茶葉喝法與使用

來(lái)源:海南省海墾五指山茶業(yè)集團(tuán) 發(fā)布日期:2016-12-01 瀏覽次數(shù): 字體:[大][中][小]關(guān)閉本頁(yè)

新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來(lái),存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō),這些物質(zhì)就會(huì)刺龑激胃腸黏龑膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

此外,新茶中還含有較多的咖龑啡龑因、活性生物堿以及多種芳龑香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神龑經(jīng)系統(tǒng)興龑奮,有神龑經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

醫(yī)學(xué)科學(xué)家曾在盛夏酷暑天進(jìn)行過(guò)飲茶實(shí)驗(yàn):用紅龑外線(xiàn)溫度記錄儀測(cè)定皮膚溫度,結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃冷飲只能使人的嘴唇周?chē)兝?,不能把局部的溫差傳遍全身,且?huì)很快被體溫所平衡;飲熱茶,9分鐘后,整個(gè)身龑體皮膚的溫度可逐漸下降1--2℃,并能持續(xù)20分鐘之久,以后雖然逐漸恢復(fù)到原來(lái)溫度,但人的感覺(jué)依然是涼爽輕快,舒適異常。

正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。

茶葉沖泡程序

1、百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_(kāi)水洗凈茶具;

2、觀(guān)音入宮(落 茶):把鐵觀(guān)音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

3、懸壺高沖(沖 茶):把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。

4、春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

5、關(guān)公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注龑入并列的茶杯里;

6、韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;

7、鑒賞湯色(看茶):觀(guān)嘗杯中茶水的顏色;

8、呂啜甘霖(喝龑茶):乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣;


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